KUNZ GASTRO INNOVATION AG
Gimmerz 56
CH-3283 Kallnach
Telefon 032 393 13 13
Telefax 032 393 13 15
Einrichtungen und Geräte für Grossküchen
Equipements et appareils pour cuisines professionnelles
Produkte-Index:
Kochen, Braten, Frittieren in einem Gerät, dreimal so schnell und 40% weniger Energie
Kürzeste Aufheiz-, Gar- und Abkühlzeiten, kein Anbrennen,
sekundenschnelle Reinigung und Betriebsbereitschaft. Das VarioCooking Center® entlastet Sie bei
Ihrer täglichen Arbeit.
VarioCooking Control - die eingebaute Kochintelligenz - überwacht den
Garprozess vollautomatisch und ruft Sie, wenn Sie selbst aktiv werden müssen. Routinearbeiten, wie
Befüllen oder Entleeren sowie das Überwachen des Gar-
prozesses, werden überflüssig. Die ständige Bindung an das Gargerät entfällt.
VarioCooking Control - Gargut wählen, fertig!
Sie wählen einfach nur das Gargut per Symboltaste. Herkömmliche Eingaben wie Temperatur, Zeit und ständiges
Überwachen entfallen vollständig. Kochintelligenz, die Ihnen zuarbeitet.
VarioCooking Control® erkennt selbstständig
die produktspezifischen Anforderungen, die Grösse des Gargutes und die Beschickungsmenge. Garzeit sowie der
Zeitpunkt notwendiger manueller Eingriffe werden individuell errechnet und laufend angepasst. Sogar landesspezifische
Ess- und Kochgewohnheiten werden berücksichtigt. Die eingebaute Kochintelligenz - VarioCooking Control® - ruft Sie
pünktlich per Signalton, wenn Sie selbst aktiv werden müssen, zum Beispiel um ein Filet zu wenden. Die Restgarzeit
wird jeweils angezeigt. Jede Sekunde wird optimiert.
3.600 mal pro Stunde kontrolliert und optimiert Vario-Cooking
Control® feinfühlig für Sie den Garverlauf und garantiert ein perfektes Ergebnis - jederzeit wiederholbar.
